발효한약이란

효모, 곰팡이, 세균 등의 미생물 중에서 유용한 것을 이용하여 한약재를 발효 후 탕제나, 환제, 산제로 만든다.

사상체질 발효탕제

제조방법

① 한약재를 도자기 발효기(발효약탕기)에 넣어서 82~90도의 온도에서 10시간 숙성시킨다.
② 이후 50도 이하로 식힌 다음 유산균(발효수)을 넣는다.
③ 24~30시간 발효시킨다.
④ 90~100도에서 2시간 동안 탕전 후 포장한다.

효능·효과

① 흡수율이 높아져 한약의 효과가 증대된다.
② 장내 유익 균의 숫자를 증대시키고 유익 균의 활성화를 촉진한다.
③ 발효시 비타민, 단백질, 호르몬, 효소 등의 다양한 생리 활성 물질이 생성되어 인체의 기능을 활성화 시킨다.
④ 이로 인해 치료 속도와 체질개선의 속도가 빨라 질 수 있다.

사상체질 발효환

제조방법

① 본인의 체질에 맞는 곡류 및 한약재를 분말로 만들어 유산균액(선옥수)으로 반죽합니다.
② 잘 반죽된 덩어리를 항아리에 넣고 온장고에서 10일정도 발효시킵니다.
③ 10일 후 발효된 반죽 덩어리에서 곰팡이를 제거 후 비벼서 환약으로 만듭니다.
④ 완성된 환약은 그늘에서 완전 건조 후 갈색 병에 포장합니다.

〈발효된 반죽 덩어리〉발효된 반죽 위에 곰팡이가 보이는데 이것은 메주가 발효될 때
 곰팡이가 생기는 원리와 같습니다.
 메주로 장을 담글 때도 곰팡이는 모두 털고 장을 담급니다.